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清荷想了一下,回答说:“喝粥。”还没刷牙洗脸,先进厨房看看,隔夜煤还燃着,换新煤……粥配什么菜?丝瓜不能凉拌,对了还有北瓜没炒,再加一盘炒鸡蛋。
糟糕,鸡笼的鸡怎么啦?全部都无精打采的?水槽干了,食槽也是空的。拍头,粗心大意忘记给鸡喂食添水了。
瞧着清荷转来转去,柳下溪收起画夹凑过来问:“怎么了?”
“忘记给鸡喂食。”清荷叹气。
柳下溪兴致勃勃地说:“我来。鸡吃什么?”
清荷垂下头,忍住笑说“这边槽加水,那边槽加米。”
上午俩人没出门,清荷悠闲地躺在床上,枕头竖起,头枕得高高的。柳下溪正给他按摩小腿,记起昨天登山的事,问他:“你昨天抄的是近路?”
清荷点头,爬山虽然累,精神上十分满足。不是柳大哥退让,是自己拼尽全力赢的。俩人的体力,柳大哥优势太明显。走同一条路线,柳大哥或许会故意让他,那多没意思,有违比赛精神。
“真的是近路?”柳下溪摇头,觉得无法理解。清荷往山下走,按道理说路程应该更远一些。谁都知道,人的视线是直线,按目测的路线直走距离最近。清荷说他走的是近路,的确比自己先达到最高峰……仔细回想山路……轻拍清荷的膝盖。明白了,原来如此!“我走的那条山路是起伏不断的曲线,你走的是V型折线。”
清荷笑着回答:“没错。昨天早上我问过交费处的大叔,他告诉我有近路可到达最高峰。”
柳下溪拧他的脸颊,笑说他作弊,有违公正竞争的体育精神。
清荷不依,跳起来把他反按在床上,笑着分辩:“我是商人,不是运动员不必讲体育精神。利用手上的资讯达成目的是商人本色。”
“诡辩!是谁说要遵守公平竞争的原则?”柳下溪跟他笑闹起来。
时间一晃而过,很快到中午。柳下溪按清荷的要求去鱼塘网了条三斤来重的大鱼。这一次他守在清荷身边看他煮饭炒菜。果然鱼鳞是倒着来刮的……只见清荷麻利地刮掉鱼鳞,洗净。接着从鱼尾下刀,沿着鱼肚剖了一个反“L”型刀口,清除鱼的内脏,取出鱼腮,斩掉鱼尾,随即把鱼肉剖下,剔出鱼头和鱼骨。铁锅里放水,把鱼头、鱼骨、鱼尾放进去,加上切成片的生姜和着水一起煮,等鱼汤煮白再加了一把没用刀切的干辣椒继续炖。菜刀倾斜,斜切鱼肉。份量不少,分两碗装。一碗散盐拌动;另一碗除了放盐多加了姜未、蒜头蓉等调料搅拌。
再过了五分钟,清荷揭开锅盖,鱼的香味飘出来,鱼汤泛红。他把鱼汤沥出用碗装好,锅里的鱼头鱼骨等都没要,直接倒在垃圾桶里。锅洗净,放油。看到这个动作,柳下溪忍不住抓帽子,他昨天没放油。
烧开的油里放了一点盐,丢了些蒜头蓉进去,接着把只放了盐的鱼肉倒在锅里翻炒数下,把鱼汤倒入锅中,盖上锅盖。沸两分钟,撒葱花,起锅,用菜碗盛装。吩咐柳下溪洗碗。
他撕开一包生粉倒在饭碗里,把另一碗用多种调料淹制的鱼肉清理来,涂上生粉。锅里放了很多油,加姜丝、蒜头蓉、切碎的辣椒等油炸,把涂了生粉的鱼肉片放入锅中。油炸鱼片很快成金黄色,闻起来真香!
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